Plat typiquement vénitien avec sardines, crevettes et sole. Accompagné de polenta femme au foyer, oignon de Tropea aigre-doux et pignons de pin.

Poulpe croustillant sur coulis de poivrons et légumes bouillis, sautés à l'huile EVO. Là croquant externe et la douceur interne du poulpe sont donnés par la cuisson particulière en deux phases: ébullition et grillage.

Morue laissée à tremper dans l'eau courante pendant 3 jours, désossée, bouillie et travaillée dans un mortier avec de l'huile d'olive extra vierge et du poivre noir de sarawak.

Plat de mer de grand effet et très savoureux. La pulpe molle du homard, très délicieux et invitant, il est servi avec une sauce tomate qui lie ces bonnes saveurs de manière sublime.

Riz Vialone Nano, Vérone I.G.P., avec moules et crustacés mélangés. Le risotto est cuit directement dans la sauce de poisson et aromatisé au poireau, au safran et à l'huile d'olive extra vierge.

Ossobuco de veau cuit lentement (72 °) avec persil gremolata, sauce tomate, céleri, carottes, citron, le tout ombragé de vin blanc et accompagné de pommes de terre de montagne cuites au four habillées d'huile EVO.

Jarret d'agneau de Vénétie, braisé au four avec riz et légumes. Un plat typique de la tradition Pedemontana, équilibrée et passionnante.

Mélange de poisson frit et crustacés sélectionnés servis avec polenta grillée de notre production.

Thon frais tranché grillé et enrichi de sésame et de jus de citron. Servi sur un lit de salade mixte et accompagné d'une tarte aux légumes et légumes de saison.

Filet de saumon frais coupé en tranches et parfumé, doré au four servi sur un lit de salade mixte et accompagné d'une tarte aux légumes et légumes de saison.

En plus de la tomate et de la mozzarella, cette pizza nous donne la saveur délicate et indubitable du homard.

Pizza gourmande avec une pâte particulière qui lui donne cette couleur noire typique, à la tomate et à la mozzarella se pare de saumon frais sur un lit de roquette et de poivre rose.

La saveur incomparable et raffinée des pétoncles se marie parfaitement avec la tomate et la mozzarella classiques de la pizza, une pizza élégante.

Pizza gourmande garnie de carpaccio de crevettes marinées, d'olives et de tomates cerises. Un chef-d'œuvre.

Il est ainsi appelé parce que ses principaux ingrédients, en plus de la tomate et de la mozzarella, sont le salami épicé et le piment.

C'est certainement le plus connu. Garni de tomate, mozzarella, sel et huile, c'est l'un des plats typiques de la cuisine napolitaine, aux origines très anciennes.

La tomate, la mozzarella cuite avec du thon sicilien et l'oignon rouge Tropea créent une combinaison sucrée et salée qui se dilate à chaque bouchée.

On utilise de la mozzarella, du basilic et du fromage à la crème, à base de fontina, de gorgonzola sucré, de provolone et de parmesan.