[eltdf_section_title position=”center” title_tag=”” disable_decoration=”no” decoration_animation=”no” title_wrap=”no” disable_break_words=”no” text_tag=”” text_font_weight=”” tagline=”100% artigianale” title=”Il ristorante Gourmet” text=”La cucina del Canaletto al 100% artigianale,
fatta ogni giorno dalle “mani“ dei nostri Chef.
Garanzia di qualità, originalità e benessere.”]
fatta ogni giorno dalle “mani“ dei nostri Chef.
Garanzia di qualità, originalità e benessere.”]
[eltdf_elements_holder holder_full_height=”no” number_of_columns=”two-columns” column_proportions=”fifty-fifty” switch_to_one_column=”1024″ alignment_one_column=””][eltdf_elements_holder_item horizontal_alignment=”center” item_padding=”9% 11% 9% 0%” item_padding_1025_1399=”0 7% 0 0″ item_padding_1400_1600=”0 7% 0 0″ item_padding_769_1024=”0px 13%” item_padding_681_768=”0px 9% 0 9%” item_padding_680=”0px 0 0 0″][eltdf_section_title position=”center” title_tag=”h1″ disable_decoration=”no” decoration_animation=”yes” title_wrap=”no” disable_break_words=”no” text_tag=”” text_font_weight=”” tagline=”La filosofia di Canaletto” title=”il piatto giusto” text=”Crediamo che il piatto “giusto” per ogni ospite è quel piatto che stimola le sensazioni gustative ricercate in un particolare stato emotivo. Il lavoro di ricerca degli Chef è stato orientato proprio a creare questi abbinamenti emotivo-gustativi e facilitarvi nel trovare il piatto più in sintonia con i vostri gusti e il vostro stato d’animo del momento.” button_top_margin=”52″ button_link=”https://laurent.qodeinteractive.com/our-chefs/”]
[eltdf_button type=”outline” text=”Menù Canaletto PDF” target=”_blank” icon_pack=”” font_weight=”” text_transform=”” link=”https://www.cantinacanaletto.it/wp-content/uploads/2025/12/menu-Canaletto.pdf”]
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Utilizziamo metodi di cottura brevi e naturali che rispettano la qualità ed il sapore della materia prima.
Ci piace proporre dei piatti ‘naturali e genuini’ che fanno bene alla salute. Dosiamo i condimenti e le salse, limitiamo le lavorazioni, facciamo attenzione all’uso di grassi animali, utilizziamo molta verdura, insalata, pesce e frutta.” button_top_margin=”52″ button_link=”https://laurent.qodeinteractive.com/our-chefs/”][/eltdf_elements_holder_item][/eltdf_elements_holder]
Utilizziamo metodi di cottura brevi e naturali che rispettano la qualità ed il sapore della materia prima.
Ci piace proporre dei piatti ‘naturali e genuini’ che fanno bene alla salute. Dosiamo i condimenti e le salse, limitiamo le lavorazioni, facciamo attenzione all’uso di grassi animali, utilizziamo molta verdura, insalata, pesce e frutta.” button_top_margin=”52″ button_link=”https://laurent.qodeinteractive.com/our-chefs/”][/eltdf_elements_holder_item][/eltdf_elements_holder]
[eltdf_section_title position=”center” title_tag=”” disable_decoration=”no” decoration_animation=”no” title_wrap=”no” disable_break_words=”no” text_tag=”” text_font_weight=”” tagline=”Creare è essere vivi” title=”Il pane fatto in casa” text=”Non c’è niente di più affascinante che la creazione di qualcosa.
Così è per la cucina del Canaletto.
Per noi creare vuol dire avere un punto di vista, vuol dire essere “vivi“
e non accontentarsi di quanto fatto in passato.
Creare il pane in casa significa lavorare in armonia
con la natura, i suoi tempi, i suoi prodotti e le sue stagioni.”]
Così è per la cucina del Canaletto.
Per noi creare vuol dire avere un punto di vista, vuol dire essere “vivi“
e non accontentarsi di quanto fatto in passato.
Creare il pane in casa significa lavorare in armonia
con la natura, i suoi tempi, i suoi prodotti e le sue stagioni.”]
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